در گذشته برای آماده سازی بسیاری از مواد اولیه محدودیت وجود داشت و همین مورد، سبب ایجاد مشکلات بسیاری برای افراد به خصوص رستوران داران می شد. ولی امروزه تجهیزات و دستگاه های پیشرفته بسیاری برای تولید و تهیه مواد غذایی تولید و عرضه شده است. این دستگاه ها از قابلیت تهیه نمودن مواد در کوتاه ترین زمان ممکن برخوردار بوده و افراد میتوانند به سرعت و به راحتی اقدام به درست کردن مواد غذایی نمایند. همانطور که میدانید تولید ارده، روغن های گیاهی، کره، خمیر و بسیاری از مواد دیگر به صورت دستی امکانپذیر نبوده یا بسیار دشوار است. از این رو، اهمیت استفاده از دستگاه هایی که در این زمینه وجود دارند، اهمیت بسیار بالایی پیدا می کند. تجهیزات و دستگاه های مجهز و پیشرفته بسیاری وجود دارند که هر یک از آنها برای تولید نوعی از مواد غذایی و‌ گیاهی به کار می روند. در این محتوا به بررسی چند نمونه از دستگاه های مذکور می پردازیم‌.


دستگاه روغن گیری چیست و کاربردهای آن

یکی از دستگاه های آماده نمودن مواد اولیه، دستگاه روغن گیری می باشد. امروزه به دلیل علاقه مردم به استفاده از محصولات ارگانیک، تقاضای بسیاری برای خرید این محصول وجود دارد. از جمله موارد مصرف دستگاه روغن کشی میتوان به کاربرد در کسب و کار خانگی، فروشگاه، عطاری، کارخانه، کارگاه ها و… اشاره نمود.همچنین این دستگاه در طرح ها و مدل های متنوعی تولید و عرضه می شود. دستگاه خانگی و صنعتی روغن گیری از جمله دسته بندی های این دستگاه به شمار می رود. نوع خانگی این محصول، اندازه کوچکی دارد. علاوه بر این به دلیل قیمت مناسب، استفاده از آن برای شروع کسب و کار توصیه می شود. همچنین نوع صنعتی آن نیز به دو نوع پرس سرد و پرس گرم دسته بندی شده و هر یک دارای کاربردهای مختص به خود است.

لازم به ذکر است که قیمت دستگاه مذکور به عوامل مختلفی بستگی دارد. از جمله برند، جنس، کیفیت، مدل، ظرفیت و… از جمله عوامل موثر بر قیمت این محصول هستند. توصیه میکنیم برای خرید روغن گیر به فروشگاه های معتبر موجود مراجعه کنید. سایت آتلانتیس ارائه دهنده انواع دستگاه های پیشرفته برای تهیه مواد غذایی می باشد که میتوانید با مراجعه به آن، محصول مناسب و مد نظر خود را خریداری نمایید.

 

دستگاه ارده گیری و انواع آن

تولید دستگاه ارده گیری به دو روش صنعتی و سنتی انجام می شود. در نوع صنعتی، از تیغه های استیل استفاده شده و در نول سنتی، سنگ به کار می رود. در ذیل به معرفی انواع این دستگاه می پردازیم:

  • دستگاه با جنس سنگ طبیعی: این نوع دستگاه از سرعت کمی برای تولید ارده برخوردار است ولی ابعاد بزرگی دارد. همچنین با قیمت بالایی به فروش می رسد ولی به دلیل تولید ارده ای با طعم خوشمزه، خرید آن توصیه می شود. معمولا در ساخت آن سنگ مهریز یزد به کار می رود. زیرا سبب تولید ارده ای با کیفیت بالا و خوش طعم می شود.
  • دستگاه با سنگ مصنوعی: معمولا ارده گیری با سنگ مصنوعی به صرفه تر می باشد. زیرا با توجه به ابعاد کوچکی که دارد، دارای ظرفیت بالایی است. ولی کیفیت دستگاه های با سنگ طبیعی بسیار بیشتر از سنگ مصنوعی بوده و بهتر از این مدل است. قابلیت تنظیم زبری و نرمی ارده، استفاده برای تهیه کره بادام زمینی، پسته، گردو و قابلیت تمیز کردن آسان از جمله ویژگی های این دستگاه محسوب می شود.
  • دستگاه با جنس ماردون فلزی: از این نوع دستگاه اغلب برای کره گیری استفاده می شود ولی برای ارده گیری نیز کاربرد دارد. همچنین با اینکه کاربرد ساده ای دارد، ولی قابلیت تنظیم زبری و نرمی ارده را نداشته و به صرفه نیز نمی باشد.

 

معرفی دستگاه خمیرگیر

این دستگاه برای تولید انواع خمیر و هم زدن آن، کاربرد دارد. میکس و هم زدن مداوم خمیر از جمله استفاده های خمیر گیر می باشد. این کار در حفظ کیفیت خمیرمایه و بالا بردن مدت زمان نگهداری آن تاثیر دارد. از دستگاه خمیر در قنادی ها، نانوایی ها، رستوران ها، فست فود ها و کارگاه های صنعتی به کار می رود. علاوه بر این، این نوع دستگاه بر اساس کاربرد و نوع خمیر به دو نوع دستگاه خمیر صنعتی و خانگی دسته بندی می شود.

  • دستگاه خمیر صنعتی: برای مصارف صنعتی و تولید خمیر با وزن های گوناگون از دستگاه خمیر صنعتی استفاده می شود. این نوع دستگاه، موتور پر قدرتی دارد که سبب کارایی بالای آن و تولید خمیر مایه باکیفیت در مدت زمان کوتاه، شده است. همچنین کاربرد دستگاه خمیر صنعتی برای تولید خمیر با وزن های بالا مانند ۱۲۰، ۱۸۰، ۲۴۰ کیلویی و… می باشد.
  • دستگاه خمیر خانگی: معمولا برای تولید خمیرهای با وزن کمتر از ۴۰ کیلو، این دستگاه به کار می رود. دستگاه های خمیر خانگی با ظرفیت ۵ کیلویی، ۸ کیلویی، ۱۵ کیلویی، ۲۰ کیلویی و ۴۰ کیلویی از جمله رایج ترین انواع آن است. یکی از ویژگی های بسیار خوب این دستگاه، کارایی عالی و مصرف اندک برق می باشد.


این مطلب تبلیغاتی است و محتوای آن توسط سفارش دهنده تهیه شده است.